Ribera del Duero, de thuisbasis van de Tinta Fina, of zoals wij hem kennen Tempranillo. Dit gebied ligt boven Madrid, zo’n 80 kilometer van Burgos en ligt vol op de Spaanse hoogvlakte. Sterker nog; je vindt hier de hoogstgelegen wijngaarden van heel Spanje, met uitschieters boven de 1000 meter boven zeeniveau. Volgens de locals zijn de tempranillodruiven hier ook niet anders: ze zouden een dikkere schil hebben. Is dat dan de verklaring voor die heerlijk krachtige, donkere wijnen?
Wijnmaker David Cuellar is opgegroeid in een geslacht van druiventelers. Zijn vader, zijn grootvader en diens vader werkten al op de wijngaard. Echter, waar zij allemaal de druiven doorverkochten aan andere wijnhuizen, besloot David zijn eigen wijn te maken. Familie is als een rode draad door zijn leven als wijnmaker en dat zie je dus ook terug op de flessen van zijn wijnen.
De jongste telg van zijn rode wijnen is de Roble, die zes maanden rijping op Frans eikenhout meekreeg van huis uit. Daarnaast rijpte de de wijn nog ruim een jaar op fles. De wijn is stoer, stevig en lekker ongepolijst. De perfecte partner voor een gegrild stuk vlees, of dat nou van de BBQ komt of uit de pan in de winterdagen, Roble can handle it all.
| Vintage | 2015 |
|---|---|
| Druiven | Tempranillo |
| Drink | 2017 tot 2019 |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
